Silit Classic Line Zitronenschaber / Zestenreisser 14,5 cm, Edelstahl 18/10 poliert, spülmaschinengeeignet

Der Zitronenschaber löst die Zesten perfekt aus, ohne die bittere weiße Schicht mitzunehmen. Liegt gut in der Hand und ist spülmaschinengeeignet. Für den Preis ein absolutes Muss.

Macht genau das, was er soll. Die Zesten werden schön fein, die Verarbeitung ist wie erwartet typisch Silit. Ein Stern Abzug, weil die Kante nach ein paar Monaten leicht nachlässt.

Perfekt für Zitronen- und Limettenabrieb. Sehr scharf, sehr robust.

Funktioniert grundsätzlich einwandfrei, die Zesten sind ordentlich. Ich hatte mir allerdings etwas mehr Schärfe erhofft bei härteren Orangenschalen. Für Zitronen völlig ausreichend.

Ich koche seit über dreißig Jahren und habe verschiedene Zestenreisser durchprobiert. Dieses Modell aus Edelstahl 18/10 ist das mit Abstand langlebigste. Die Zesten fallen fein und gleichmäßig an, und nach dem Spülen in der Maschine sieht er immer noch aus wie neu. Klare Empfehlung an alle, die Wert auf langlebige Küchenhelfer legen.

Die polierte Optik passt perfekt zu meinen anderen Küchenutensilien. Das Abreiben von Zitronenschale gelingt damit deutlich besser als mit der Reibe. Einmal gehörte Vorsicht: die Kante ist wirklich scharf, also vorsichtig an den Fingern vorbei arbeiten.

Bei mir rutscht der Griff beim kräftigen Abreiben regelmäßig ab, und die Löcher setzen sich schnell mit Fruchtfleisch zu. Für zarte Zitronenschale okay, für Orangen kam bei mir zu wenig heraus.